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Com a participação de estudantes de tese e professores Roque Vivas Moreira, Jorge Rodríguez, Martín González, Tito Arguello..

Esta actividade faz parte do projecto Vinculación de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo e tem o objectivo de conhecer a qualidade da água dos cursos de água, poços profundos e poços artesianos para determinar quais destas fontes de água oferecem as melhores características para o desenvolvimento de peixes nativos e exóticos.

Este projecto de ligação sobre piscicultura intitulado "Cultivo de peixes nativos do interior e tilápia em tanques de geomembrana para melhorar a dieta da população rural", visa formar agricultores e pescadores numa nova alternativa produtiva através da instalação de tanques de geomembrana nas comunidades de Mochache. Este projecto é realizado graças a um acordo entre a Câmara Municipal de Mocache e a Universidade Técnica Estatal de Quevedo.

Dados técnicos

A qualidade da água e a gestão dos tanques na aquicultura tropical é essencial para o cultivo de espécies aquícolas. As condições físicas e químicas são de grande importância para o bom desenvolvimento dos peixes, e o sucesso ou fracasso da piscicultura depende da qualidade da água.

Os parâmetros a ter em conta são: parâmetros físicos tais como a temperatura da água, tanto da fonte como dos tanques individuais. O crescimento e desenvolvimento dos peixes depende principalmente do coeficiente de crescimento térmico (CTC) gerado pela luz solar, que é registado utilizando um termómetro. Os dados de temperatura devem ser obtidos de manhã cedo, ao meio-dia e ao fim da tarde.

Outro elemento importante para o bem-estar dos peixes é a turbidez da água que é dada pelo tamanho das partículas em suspensão na água e que pode afectar o bom funcionamento das guelras.

Contudo, existe uma turbidez verde que é benéfica para os peixes, causada pela quantidade de plâncton em suspensão na água, que é o principal alimento natural para peixes herbívoros e omnívoros.

A turbidez é medida com o disco secchi, que em condições óptimas a água deve ter entre 35 e 40 cm de visibilidade. Outro factor importante é a quantidade de oxigénio dissolvido na água, que em piscicultura extensiva depende da fotossíntese do plâncton, enquanto que em piscicultura intensiva e super intensiva, são necessários arejadores mecânicos para suprir a procura de oxigénio dos peixes.

A exigência da quantidade de oxigénio dissolvido na água depende da espécie a ser cultivada, para a tilápia ciclídea é necessário um mínimo de 4 mg/l; o pH é outro factor importante na piscicultura, o pH deve estar entre 6, 5 e 9 numa escala de 14, considerando que o ponto neutro é 7.

A alcalinidade ou concentrações de carbonato e iões de bicarbonato na água deve ser superior a 75 ml/g por litro de água, caso a concentração de cálcio da água não atinja as quantidades médias, a adição de cal viva e de cal dolomite é necessária.

A dureza é a concentração de iões de cálcio e magnésio na água, a sua concentração deve ser superior a 75 ml/g por litro de água. Amoníaco na água proveniente de matéria orgânica decomposta. As fezes e restos de comida dos peixes são letais, pelo que o seu controlo é essencial em piscicultura. A concentração não deve ser superior a 2 mg/litro de água.

A falta de controlo e correcção dos factores físicos e químicos na água provoca um crescimento lento e mesmo a morte em massa de peixes. É também necessário analisar a contaminação por concentrações de metais pesados ferro, chumbo, cádmio, arsénico, cobre e zinco na água utilizada para a piscicultura..

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