Oferece ao visitante a possibilidade de conhecer aspectos da cultura local e de aprender sobre as práticas tradicionais. Neste sentido, no Equador e particularmente na província de Los Rios, o agroturismo é considerado como uma parte do turismo rural.

O projecto de investigação desenvolvido pela Dra. Nelly Manjarrez, professora de investigação na UTEQ, visa estudar as empresas orientadas para o desenvolvimento sustentável dedicadas ao turismo rural sob a forma de agroturismo em Quevedo e na sua área de influência.

São as explorações agrícolas onde a investigação foi aplicada: Aguas Blancas, Centro Recreacional Angelita, Cascada de Arcoíris del Congoma, Quinta K, La Blanquita, La Evidencia, dedicadas à actividade do agroturismo como alternativa económica para os empresários; duas delas Fazendas Experimentais, La Represa e María de la UTEQ, consideradas como potencial turístico nas modalidades de turismo científico e agroturismo.

Conclusões: Existem provas de limitações na aplicação de regulamentos e procedimentos legais para o desenvolvimento de actividades de turismo rural na modalidade de agroturismo. Destacam-se as empresas familiares com poucos trabalhadores, caracterizadas por tradições e costumes típicos da cultura Montubian. Na esfera financeira, existem deficiências em termos de ter registos formais detalhando despesas, rendimentos e investimentos. A Quevedo e as suas áreas de influência têm um grande potencial para reforçar o turismo rural.