salsicha de Frankfurt; isto como parte do projecto "Desenvolvimento de competências para transformar matérias-primas de origem agrícola em produtos alimentares e não alimentares na área de influência da UTEQ".

Durante o processo de elaboração, os participantes aprenderam a fórmula técnica para fazer 2 kg de salsicha de porco. Aqui aprenderam sobre a matéria prima, percentagens e quilos necessários para a sua produção.

O principal objectivo deste projecto é explorar as competências de cada pessoa através dos conhecimentos fornecidos pelos estudantes. Isto permite aos estudantes reforçar as suas competências para um melhor desempenho na sua vida profissional.

Um total de 60 estudantes participaram neste projecto de formação, onde aprenderam a fazer diferentes produtos, incluindo: produtos alimentares como compota, queijo, iogurte, salsichas, frutas cristalizadas e desidratadas, bebidas alcoólicas, néctares; e produtos não alimentares como sabões, desinfectantes, detergentes, amaciadores, entre outros.

José Villarroel Bastidas, director de projecto e coordenador de carreira, indicou que este trabalho tem sido realizado desde 2015 em diferentes cantões como Valência, Buena Fe Quevedo e Mocache, ou seja, em toda a área de influência da UTEQ. "Estes cursos foram oferecidos a diferentes comunidades, associações, guildas e, neste caso, congregações de igrejas, com o objectivo de transmitir os conhecimentos adquiridos na sala de aula", disse Villarroel.