Tais como: bivalves, crustáceos, moluscos e peixes como o guanchichet (Hoplias malabaricus) e o bocachico (Ichthyoelephas humeralis), espécies de água doce com uma ampla distribuição nos rios da América do Sul.

No perfil costeiro equatoriano, estas espécies desempenham um papel importante na cultura gastronómica, o que ajuda a promover a economia regional. Apesar da sua grande importância, estes peixes têm sido afectados por problemas ambientais causados pela elevada poluição derivada dos resíduos urbanos do desenvolvimento demográfico, industrial e agrícola.

A poluição favorece o líquido vital para se tornar um meio de proliferação rápida de bactérias patogénicas como o género Vibrio, que podem ser encontradas em água doce e marinha, e que são atribuídas à causa de doenças gastrointestinais como a diarreia, gastroenterite, shigellosis e cólera, e que em casos graves podem mesmo levar à morte.

O objectivo do projecto é determinar a presença de bactérias patogénicas do tipo Vibrio que podem pôr em perigo a saúde humana, bem como determinar o estado fisiológico e nutricional dos peixes.

A metodologia utilizada foi a de obter peixe directamente dos rios dos cantões de Vinces e Mocache, de Março a Agosto de 2020. Foi obtido um total de 60 organismos por espécie em cada um dos cantões, e foram efectuadas análises morfométricas (LT e PT) e biológicas (IGS, IHS e FC) na amostra, bem como isolamento microbiológico e molecular.

Os resultados desta investigação indicaram que os peixes bocachico do rio do cantão de Mocache têm os valores mais elevados de comprimento (LT) 23,91 ± 3,14 cm e peso (PT) 186,44 ± 81,21 g, bem como os valores mais elevados dos índices biológicos: IHS (7,90 ± 7,70); o IGS de 1,28 ± 0,28 e FC de 0,81 ± 0,51. Para o guanchichet, os valores mais altos foram encontrados no rio do cantão de Vinces. Microbiologicamente, dois tipos de grandes bactérias do tipo bacilo negativo foram isolados e caracterizados em ambas as espécies.

Molecularmente, as bactérias do género Vibrio não foram encontradas, contudo, bactérias patogénicas como Plesiomonas sp e Shewanella sp foram caracterizadas com uma percentagem de identidade genética de 97,32% e 99,79%. Em conclusão, esta investigação tem importância na origem patológica das bactérias analisadas que podem pôr em risco a saúde humana.

Este trabalho de investigação alerta a população para os riscos que podem ser causados pelas bactérias patogénicas ao consumir peixe com pouca ou nenhuma segurança e gestão, e ao mesmo tempo serve para sensibilizar e reflectir sobre a contaminação indiscriminada dos nossos rios.