Valoración bromatológica en dos variedades de aguacate (persea americana) hass y guatemalteca, madurado artificalmente con acetiluro de calcio en ecuador
Evento
4º congreso universitario de ciencias agroalimentarias y 1º congreso internacional de ciencias agroalimentarias
Organizador del evento
Universidad Nacional Autónoma De México
Edición del evento
4
País
México
Área de conocimiento
Ingeniería, industria y construcción
Industria y producción
Subárea específica de conocimiento
Procesamiento de alimentos
Año
2022
Autor/es
| Nombre completo | Rol |
|---|---|
| Erazo Solorzano Cyntia Yadira | Autor |
| Tuarez Garcia Diego Armando | Autor |
| Vera Chang Jaime Fabian | Autor |
Revistas científicas
Investigación
UTEQ Investiga
