Inducción anaérobica de bradyzobium japonicum en la postcosecha de hibridos experimentales de cacao (theobroma cacao l.) y su mejoramiento en la calidad fermentativa (beneficiado) y sensorial
Evento
4º congreso universitario de ciencias agroalimentarias y 1º congreso internacional de ciencias agroalimentarias
Organizador del evento
Universidad Nacional Autónoma De México
Edición del evento
4
País
México
Área de conocimiento
Ingeniería, industria y construcción
Subárea de conocimiento
Industria y producción
Subárea específica de conocimiento
Procesamiento de alimentos
Año
2022
Autor/es
| Nombre completo | Rol |
|---|---|
| Erazo Solorzano Cyntia Yadira | Autor |
| Vera Chang Jaime Fabian | Autor |
| Tuarez Garcia Diego Armando | Coautor |
| Yepez Macias Piedad Francisca | Coautor |
Revistas científicas
Investigación
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