Efecto del almacenamiento sobre el índice peróxido en aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis linneo)

Revista científica arbitrada multidisciplinaria pentaciencias (2806-5794)

Latin index

Ingeniería, industria y construcción

Industria y producción

Procesamiento de alimentos

2022

Nombre completoRol
Guerron Troya Vicente AlbertoAutor
Guapi Alava Gina MariuxiCoautor
Torres Navarrete Emma DaniellyCoautor

Revistas científicas