Cocoa mucilage: a novel substrate for fermented tea-based beverages

International journal of design and nature and ecodynamics (1755-7445)

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Ingeniería, industria y construcción

Industria y producción

Procesamiento de alimentos

2023

Nombre completoRol
Villarroel Bastidas Jose VicenteAutor
Oviedo Bayas Byron WladimirCoautor

Revistas científicas