Mucílago de cacao, nacional y trinitario para la obtención de una bebida hidratante
Revista
Universidad, ciencia y tecnología (2542-3401)
Base de datos indexada
Latin index
Área de conocimiento
Ingeniería, industria y construcción
Subárea de conocimiento
Industria y producción
Subárea específica de conocimiento
Procesamiento de alimentos
Año de publicación
2019
Autor/es
| Nombre completo | Rol |
|---|---|
| Vallejo Torres Christian Amable | Coautor |
| Vera Chang Jaime Fabian | Coautor |
Documento
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Revistas científicas
Investigación
UTEQ Investiga
