Caracterización de hojas de cilantro cimarrón (eryngium foetidum) deshidratadas de forma natural y artificial para su aplicación como condimento

Centrosur (2706-6800)

Latindex

Ingeniería, industria y construcción

Industria y producción

Procesamiento de alimentos

2022

Nombre completoRol
Zambrano Muñoz Denisse MargothAutor
Barzola Miranda Sonnia EstherCoautor

Revistas científicas