Valor nutricional de la placenta deshidratada de cacao (theobroma cacao l.) nacional, para la elaboración de barras nutricionales
Revista
Conamti congreso nacional de mecatrónica, tecnologías de la información, energías renovables e innovación agrícola (2395-8510)
Base de datos indexada
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Área de conocimiento
Ingeniería, industria y construcción
Subárea de conocimiento
Industria y producción
Subárea específica de conocimiento
Procesamiento de alimentos
Año de publicación
2018
Autor/es
| Nombre completo | Rol |
|---|---|
| Diaz Ocampo Raul Gilberto | Coautor |
| Morales Rodriguez Wiston Javier | Coautor |
| Vera Chang Jaime Fabian | Coautor |
Documento
Web de la Editorial
Revistas científicas
Investigación
UTEQ Investiga
