An update on the nutritional profiles of quinoa (chenopodium quinoa willd.), amaranth (amaranthus spp.), and chia (salvia hispanica l.), three key species with the potential to contribute to food security worldwide
Revista
Jsfa reports (2573-5098)
Base de datos indexada
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Área de conocimiento
Agricultura, silvicultura, pesca y veterinaria
Subárea de conocimiento
Agricultura
Subárea específica de conocimiento
Producción agrícola y ganadera
Año de publicación
2022
Autor/es
| Nombre completo | Rol |
|---|---|
| Mestanza Uquillas Camilo Alexander | Coautor |
Documento
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