Evaluación de las características fisicoquímicas del mango madurado artificialmente con acetiluro de calcio
Revista
Revista colombiana de investigaciones agroindustriales (2422-4456)
Base de datos indexada
Web of science
Área de conocimiento
Ingeniería, industria y construcción
Subárea de conocimiento
Industria y producción
Subárea específica de conocimiento
Procesamiento de alimentos
Año de publicación
2022
Autor/es
| Nombre completo | Rol |
|---|---|
| Tuarez Garcia Diego Armando | Autor |
| Erazo Solorzano Cyntia Yadira | Coautor |
| Vera Chang Jaime Fabian | Coautor |
Documento
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