Utilización del mucílago de cacao, tipo nacional y trinitario, en la obtención de jalea
Revista
Espamciencia (1390-597x)
Base de datos indexada
Latin index
Área de conocimiento
Ingeniería, industria y construcción
Subárea de conocimiento
Industria y producción
Subárea específica de conocimiento
Procesamiento de alimentos
Año de publicación
2016
Autor/es
| Nombre completo | Rol |
|---|---|
| Vallejo Torres Christian Amable | Autor |
| Diaz Ocampo Raul Gilberto | Coautor |
| Morales Rodriguez Wiston Javier | Coautor |
| Soria Velasco Roman Estuardo | Coautor |
| Vera Chang Jaime Fabian | Coautor |
Documento
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