Determinación de la capacidad fenólica en quinua germinada de dos variedades: amarilla y blanca

Revista científica arbitrada multidisciplinaria pentaciencias (2806-5794)

Latindex

Ingeniería, industria y construcción

Industria y producción

Procesamiento de alimentos

2022

Nombre completoRol
Tirira Chulde Fernanda GermaniaCoautor
Zambrano Muñoz Denisse MargothCoautor

Revistas científicas