Caracterización de hojas de culantro deshidratadas de forma natural y artificial para elaboración de condimento

Revista científica arbitrada multidisciplinaria pentaciencias (2806-5794)

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Ingeniería, industria y construcción

Industria y producción

Procesamiento de alimentos

2022

Nombre completoRol
Zambrano Muñoz Denisse MargothAutor
Barzola Miranda Sonnia EstherCoautor
Tirira Chulde Fernanda GermaniaCoautor

Revistas científicas