Laboratorio de Bromatología

MISION

Ser apoyo para la investigación Técnico - Cientifico, Unidad didáctica para el desarrollo de la Docencia y servicio de extensión para la comunidad de la industria de alimentos.

VISION

Ser un Laboratorio acreditado para entregar análisis certificados con un Personal capacitado Nacional e Internacionalmente, ser parte de la Red Latinoamericana de los Laboratorios de Bromatología, y para la Comunidad ser una herramienta fundamental del control de Calidad de los alimentos.

SERVICIOS

ANALISIS QUE SE REALIZAN

	HUMEDAD
	CENIZAS
	GRASAS
	PROTEÍNAS
	FIBRA
	CALCIO
	FÓSFORO
	ACIDEZ
	ÁCIDOS GRASOS
	AZÚCARES TOTALES
	ACTIVIDAD UREÁSICA
	ÍNDICE DE SAPONIFICACIÓN
	ÍNDICE DE PERÓXIDOS
	PH
	CLORURO DE SODIO
	ENERGÍA