Ante lo expuesto la Universidad Técnica Estatal de Quevedo consideró la creación de la Carrera de Ingeniería en Industrias Pecuarias en el nacimiento de la Facultad de Ciencias Pecuarias, antes Ingeniería Zootécnica. Hoy se ha desarrollado la propuesta para la ejecución de esta Ingeniería que se espera permita el despegue de la Industria en nuestra área.

El Ecuador y el área de influencia de nuestra Universidad, dispone de innumerables recursos agropecuarios, productos y subproductos agrícolas que no se industrializan, perdiendo de esta manera el valor agregado que les permitiría lograr la optimización y rentabilidad de la producción

Visión

La Unidad Académica será la que lidere el proceso de industrialización de productos agropecuarios en la Zona de Quevedo, garantizando la eficiencia y eficacia en la preparación técnica y científica de los estudiantes, lo cual permitirá el desarrollo de la investigación para generar ciencia y tecnología, que pueda ser transferida a los sectores productivos para el desarrollo empresarial y obtención de nuevos productos

Misión

Formar profesionales en el área de industrialización de materias primas agropecuarias; a través de la Docencia, Investigación, extensión, producción de bienes y servicios; líderes, creativos, competitivos, con sólidos valores éticos que le permitan ejecutar soluciones concretas y rápidas de los problemas de la alimentación en base a la transformación de productos agropecuarios.

Objetivos

En el plan operativo de la escuela de Ingeniería de Industrias Pecuarias, pretendemos alcanzar los siguientes objetivos:

• Docencia, formación profesional técnica - científica de los estudiantes Promover investigaciones en ciencia y tecnolog
• Establecer la cooperación entre Universidad y sector público y privado
• Estimular a profesores y estudiantes en la capacitación y apropiación de ciencia y tecnología en el área Agroindustrial.
• Participar en la ejecución de proyectos de desarrollo regional y nacional
• Gestionar cursos de capacitación, asesorías y consultorías para los profesores y estudiantes

Infraestructura

La Escuela de Ingeniería en Industrias Pecuarias posee la siguiente infraestructura:  

• Bloque de aulas debidamente equipadas
• Oficinas de Dirección de Escuela
• Vías de acceso adoquinas
• Aceras, bordillos y cerramiento

Programas Productivos

• Proyecto Didáctico Productivo Apícola
• Proyecto Didáctico Productivo Aves
• Proyecto Didáctico Productivo de Porcinos
• Proyecto Didáctico Productivo Ovinos y Caprinos
• Proyecto Didáctico Productivo Pastos y Forrajes
• Proyecto Didáctico Productivo Cuyes y Conejos
• Proyecto Didáctico Productivo Lombricultura
• Proyecto Didáctico Productivo Acuacultura

Plantas Industriales

• Elaboración de Productos Lácteos
• Elaboración de Productos Cárnicos
• Planta de Balanceado
• Centro de Computo
• Sala de Lectura
• Biblioteca

Laboratorio

• Laboratorio de Bromatología
• Laboratorio Microbiología
• Laboratorio de Química
• Inseminación artificial
• Control de Calidad