Brindar una enseñanza científica – técnica acorde con las exigencias de la sociedad, cumpliendo con la más alta calidad académica, basada en el recurso docente capacitado y los recursos materiales disponibles.
Misión
Proponer el desarrollo en base de las actividades de educación, extensión, investigación y difusión cultural integradas en la formación de profesionales en ciencias económicas y agropecuarias que contribuyen para tal objeto.
Objetivo
Formar profesionales capaces de dar respuesta a los problemas de ineficiencia del sector agropecuario, dentro de los procesos de producción y las relaciones entre los hombres en un contexto social determinado, comprendiendo la magnitud e implicaciones de la producción; los problemas de la tenencia de la tierra y la incidencia de la productividad.
Infraestructura
La carrera de economía agrícola dispone de la infraestructura siguiente:
Espaciosas aulas: Edificio de la Facultad de Ciencias Agrarias
Centro de producción agrícola y animal: Fincas La María y la Represa de la U.T .E.Q.
Laboratorio de suelos, bromatología, física (UTEQ)